Planejamento e escolhas simples podem ajudar a manter uma alimentação mais equilibrada durante a jornada

A rotina dos trabalhadores nem sempre favorece bons hábitos alimentares. A falta de tempo, as pausas curtas e a agenda apertada, entre outros fatores, podem levar à escolha de opções mais rápidas e convenientes, nem sempre as mais saudáveis.

Planejar as refeições da semana, aproveitar preparações caseiras e cuidar da conservação dos alimentos são medidas que podem facilitar o dia a dia e mudar esse cenário. É o que sugere a especialista em Nutrição do SESI, Andressa Lais Ariotti. Para ela, o mais importante é respeitar as necessidades individuais e priorizar opções acessíveis, variadas e baseadas em comida de verdade.

“Precisamos olhar além das escolhas individuais e considerar também o ambiente de trabalho. Planejamento e organização são fundamentais. A alimentação saudável precisa caber na rotina real das pessoas”, afirma a nutricionista.

“Comida de verdade” favorece a longevidade
Pesquisas recentes reforçam a importância de priorizar alimentos in natura ou minimamente processados. Um estudo liderado por pesquisadores da USP e da Fiocruz, com dados de consumo alimentar de oito países, aponta que, a cada aumento de 10% na ingestão de ultraprocessados, o risco de morte prematura cresce 3%.

A pesquisa estima que esses alimentos estejam associados a 4% a 14% das mortes precoces, conforme o nível de consumo em cada país.

E quais escolhas priorizar?
De acordo com a especialista do SESI, uma alimentação variada e baseada em comida de verdade fornece energia e nutrientes essenciais ao funcionamento do organismo, contribuindo para a saúde, o bem-estar e a disposição ao longo do dia.

Por outro lado, pular refeições, substituir o almoço com frequência por lanches pouco variados, consumir café em excesso e recorrer a doces e ultraprocessados são hábitos que podem comprometer a qualidade da alimentação.

“Esses hábitos podem aumentar a fome ao longo do dia e, no caso do consumo excessivo de cafeína, prejudicar o sono. Devemos priorizar alimentos in natura ou minimamente processados e limitar os ultraprocessados”, afirma.

Confira algumas opções de alimentos que podem fazer parte da rotina:
Frutas frescas: práticas para consumir nos intervalos e ótimas opções para variar ao longo da semana.

Iogurte natural com aveia: combinação que fornece proteínas e fibras, contribuindo para a saciedade.

Castanhas e outras oleaginosas: fáceis de transportar e consumir nos lanches, preferencialmente em porções moderadas.

Sanduíches preparados em casa: podem ser feitos com pão integral, vegetais e recheios como ovos, frango desfiado ou queijo.

Marmitas equilibradas: combine arroz e feijão com legumes, verduras e fontes de proteína, como ovos, frango, peixe ou opções vegetais, para garantir variedade de nutrientes nas refeições.

Texto por Gerência de Comunicação Federação das Indústrias do Estado de Santa Catarina - FIESC.

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