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Formação foca qualidade dos processos e adequação às exigências do setor. (Fotos: Divulgação)
Parceria vai orientar empresas na adequação de processos e no atendimento às exigências do setor
O SENAI de Videira iniciou uma parceria com o Sindicato das Indústrias do Vinho de Santa Catarina (Sindivinho) para apoiar 32 vinícolas da região. O objetivo é auxiliar as empresas na adequação de processos e no atendimento à legislação do setor, com ações voltadas à organização interna e à conformidade regulatória.
A iniciativa foi estruturada para responder a demandas práticas da indústria vitivinícola. Além de orientar sobre exigências legais, o projeto busca fortalecer a gestão produtiva das vinícolas e criar bases mais consistentes para a rotina de trabalho, especialmente em um cenário de mudanças regulatórias.
Entre as principais frentes da parceria estão o treinamento em Boas Práticas de Fabricação (BPF) e a elaboração de Procedimentos Operacionais Padrão (POPs). Esses instrumentos ajudam a definir rotinas, reduzir falhas e garantir maior uniformidade nos processos, o que impacta diretamente na qualidade final dos produtos.
Com a padronização, as vinícolas tendem a ganhar mais eficiência operacional e mais segurança no cumprimento das exigências sanitárias e técnicas. A proposta também favorece a organização do trabalho interno e contribui para que as empresas avancem de forma mais estruturada na gestão da produção.
O trabalho desenvolvido pelo SENAI e pelo Sindivinho leva em conta as alterações em discussão na Consulta Pública do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA). A observação desse processo é importante para que as empresas se antecipem a possíveis mudanças e se preparem com mais segurança para novas exigências.
Ao integrar capacitação técnica e suporte específico ao setor, a parceria busca ampliar a competitividade das vinícolas de Santa Catarina. A atuação do SENAI/SC reforça o papel da instituição no apoio à indústria, com soluções direcionadas às necessidades de cada segmento produtivo.
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Turma participante da formação do SENAI/SC para representantes de vinícolas. (Divulgação)
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