Diferentemente do que ocorreu nas duas primeiras edições, quando o foco da feira era a indústria, a 3ª Mercoláctea propõe a aproximação dos produtores rurais com os demais agentes da cadeia produtiva do leite. A Mercoláctea Milk Fair será de 11 a 14 de maio, no parque de exposições Tancredo Neves, em Chapecó, reunirá 150 expositores, oportunizará negócios da ordem de 80 milhões de reais e atrairá 25 mil visitantes-compradores.
Além da exposição de máquinas, equipamentos e insumos para a cadeia produtiva, a Mercoláctea terá na programação o Torneio Leiteiro de Bovinocultura, com exposição e julgamento de gado de leite, com a participação de cerca de 600 animais; o 1° Torneio Leiteiro de Ovinocultura de Santa Catarina, com a participação de aproximadamente 40 animais expostos; um fórum de debate sobre temas como qualidade do leite, tendências de mercado, políticas econômicas e preservação ambiental, com a possível participação do ministro da agricultura Wagner Rossi; e showroom das indústrias de laticínios com exposição, degustação e comercialização de produtos derivados de leite de bovinos e de ovinos.
O crescimento da feira é inevitável e irreversível, segundo o vice-presidente da área industrial, Daniel Tozzo. “Das 75 mil famílias ligadas ao setor do leite em Santa Catarina, 50 mil aproximadamente estão na região oeste. É um público muito grande que passa a ser inserido na feira em respeito à importância que representam para o setor”.
Atualmente, Santa Catarina é o quinto maior produtor de leite do Brasil, com 3,2 bilhões de litros por ano, com tendência de ocupar a quarta colocação até 2012. A produção nacional de leite chega a 23,5 bilhões de litros por ano. “Crescemos de 10% a 15% todos os anos em volume e preço, o que vem atraindo novas indústrias para o território catarinense. A cadeia do leite é tão importante economicamente quanto as cadeias de aves e suínos para SC”, analisa Tozzo.
A Mercoláctea será uma feira onde todos os atores da cadeia do leite estarão reunidos: produtores rurais, técnicos e proprietários de indústrias de processamento, varejistas e fornecedores trocando ideias, conhecendo novidades, incentivando e participando da evolução do setor.
A terceira edição da Mercoláctea é organizada pela Associação Comercial e Industrial de Chapecó (Acic), Agência T12 e Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Santa Catarina (Faesc), com apoio da Prefeitura Municipal de Chapecó, Ocesc, Sicredi e demais entidades do agronegócio. Também participam o Sebrae, Senar, Fecoagro, Governo de SC, Sindicato Rural, Fiesc, Senai e Núcleo de Criadores de Bovinos.
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