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De 24 estados analisados, 18 apresentaram crescimento nas vendas. (Fotos: Canva)
Junho fechou com alta anual, mas recuo na comparação com maio, segundo a Abrasel e a Stone
As vendas de bares e restaurantes cresceram 4,2% no segundo trimestre de 2026, na comparação com o mesmo período do ano anterior. Em junho, o setor também registrou avanço de 2,6% em relação a junho de 2025, o que confirma o nono mês consecutivo de resultado acima do observado no ano passado.
Apesar disso, houve recuo de 2,1% na comparação com maio, indicando que o ritmo mensal perdeu força. Os dados fazem parte do Índice Abrasel-Stone, divulgado pela Stone em parceria com a Abrasel.
Segundo a Abrasel, o mês ficou abaixo do esperado, mesmo com eventos que costumam impulsionar o consumo fora do lar, como a Semana dos Namorados e a Copa do Mundo. Para a entidade, parte do potencial de gasto não se converteu em vendas nos estabelecimentos.
O presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci, afirmou que as apostas esportivas podem ter influenciado o resultado ao redirecionar uma parcela do consumo dos brasileiros para as plataformas de apostas, reduzindo os recursos disponíveis para bares e restaurantes.
O economista e pesquisador da Stone, Guilherme Freitas, avalia que o setor segue resiliente mesmo em um ambiente econômico desafiador. Para ele, a geração de renda e os baixos níveis de desemprego continuam favorecendo o consumo das famílias e ajudando a sustentar o desempenho acima do registrado há um ano.
Freitas também destacou que a Copa do Mundo contribuiu para elevar o fluxo de consumidores em bares e restaurantes, estimulando as vendas em diferentes regiões do país. Eventos desse porte tendem a aumentar o consumo fora de casa e ajudam a explicar parte da resiliência observada em junho.
Na análise regional, 18 dos 24 estados avaliados registraram alta nas vendas na comparação anual. Os melhores resultados foram observados em Roraima, com avanço de 14,5%, Santa Catarina, com 8,5%, e Rio Grande do Sul, com 5,6%.
Também tiveram desempenho positivo Bahia, Espírito Santo, Tocantins, Mato Grosso, São Paulo, Pernambuco, Paraná, Rio Grande do Norte, Mato Grosso do Sul, Pará, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Goiás, Alagoas e Sergipe. Entre os estados que recuaram, estão Maranhão, Paraíba, Piauí, Rondônia, Ceará e Amazonas.
O Índice Abrasel-Stone acompanha mensalmente a movimentação do setor de alimentação fora do lar no Brasil. O levantamento reúne transações financeiras capturadas pela Stone em 24 estados e serve como referência para bares, restaurantes e outros negócios do segmento na definição de estratégias e decisões.
O estudo considera diferentes portes de empresa e traz recortes mensais e sazonais, oferecendo uma leitura ampla do comportamento do consumo no setor gastronômico nacional.
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