Considerado um dos maiores eventos técnico-científicos do setor no país, o 14º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite (SBSBL) teve início na noite desta terça-feira (14), em Chapecó

 

Considerado um dos maiores eventos técnico-científicos do setor no país, o 14º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite (SBSBL) teve início na noite desta terça-feira (14), em Chapecó, com uma palestra instigadora sobre inovação e tecnologia. O economista e especialista em estratégia empresarial Alexandre Weimer foi o responsável por conduzir a abertura oficial, com o tema “Mais Tempo, Mais Resultados: Como a IA pode apoiar a rotina do Atendimento Técnico”.
Promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet) e pela Epagri, o evento acontece no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes e reúne, ao longo de três dias, profissionais, produtores e representantes da cadeia produtiva em um dos encontros mais relevantes da pecuária leiteira nacional.
Reconhecido por sua atuação como empreendedor e estrategista, Alexandre iniciou sua apresentação com uma provocação. “A primeira coisa que nós vamos fazer é incomodar. Antes de aprender, é preciso criar consciência, e antes da consciência vem o incômodo. O meu papel aqui é esse: provocar uma reflexão sobre o que realmente é a inteligência artificial e para que ela serve, porque estamos diante de uma verdadeira revolução”, afirmou.
O palestrante destacou que, diferente de outras tecnologias que surgem e desaparecem, a IA veio para transformar a rotina profissional, inclusive na agricultura. “Muitas pessoas ainda veem a inteligência artificial como apenas mais uma tecnologia entre tantas, mas ela é uma revolução. E, como toda revolução, vai mudar tudo: as carreiras, os negócios e a forma como produzimos conhecimento. Se não entendermos a essência dos dados, da informação e da forma como ela é armazenada, corremos o risco de nos tornarmos reféns dessa tecnologia”, alertou.
Durante a palestra, Alexandre compartilhou exemplos práticos sobre o uso da IA no dia a dia, enfatizando que sem dados, não há inteligência artificial. “As informações singulares, que pertencem à empresa, são o ponto de partida. Faturamento, clientes, produtos, histórico de resultados: tudo isso é dado. Para que a IA trabalhe a favor do negócio, é preciso compreender e valorizar essas informações”, explicou.
Além de discutir a importância dos dados, o palestrante abordou a escolha das ferramentas mais adequadas para cada realidade empresarial. “Existem inúmeras inteligências artificiais: ChatGPT, Perplexity, Manus, entre outras. O desafio é entender qual delas se encaixa melhor no seu negócio. O meu objetivo foi mostrar como analisá-las e aplicá-las de forma estratégica, para que cada profissional consiga escolher a IA que realmente faz sentido para suas necessidades”, detalhou.
Alexandre também compartilhou sua experiência pessoal com o uso da tecnologia em sua rotina. “Atualmente uso sete inteligências artificiais todos os dias. Por exemplo, o ChatGPT e o Perplexity eu utilizo em conjunto pela manhã, durante minhas análises de mercado, fazendo com que elas ‘conversem’ entre si para gerar resultados mais completos. Eu não uso a IA para fazer por mim, eu uso para somar. Continuo estudando, aprimorando minhas habilidades e fazendo com que a tecnologia potencialize o meu raciocínio”, afirmou.
Segundo ele, o segredo está em usar a IA como ferramenta de reflexão e aprimoramento, e não apenas como um meio para respostas prontas. “Meus assistentes de IA são provocativos. Eles não apenas respondem, mas me questionam, isso me faz pensar de forma mais profunda sobre as decisões que tomo. É assim que a inteligência artificial passa a somar de verdade ao nosso trabalho. Sem dados a IA não é nada, guarde o máximo de informações que você coneguir”, salientou.
Ao abordar o papel da inteligência artificial nas relações comerciais, Alexandre destacou que a tecnologia jamais substituirá a sensibilidade e o contexto humano nas interações. “Vendedores estratégicos precisam entender que, para se destacar da IA, é a relação humana que faz a diferença. Em um cenário de sobrecarga de ligações e mensagens de WhatsApp, o contexto e a empatia são o verdadeiro diferencial”, afirmou.
Ele reforçou ainda que o propósito das vendas vai muito além do produto. “O que realmente vendemos? Cada pessoa compra a partir da sua própria singularidade. No fim das contas, o que vocês oferecem é produtividade e rentabilidade. E se vocês não falarem sobre o produto final, alguém vai falar por vocês”, provocou o palestrante.
SOLENIDADE DE ABERTURA Antecedente à palestra de Alexandre Weimer, a cerimônia de abertura da 14ª edição do Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite reuniu autoridades e lideranças do setor. Em seu pronunciamento durante a abertura do evento, o presidente do Nucleovet, Tiago José Mores, destacou a importância do Simpósio e o papel de Chapecó como polo de conhecimento e inovação na pecuária leiteira.
“Nada disso seria possível sem a presença dos patrocinadores, palestrantes e participantes. Quem apoia o evento apoia o conhecimento, fortalece a pesquisa e promove a evolução da cadeia do leite. O Brasil produz mais de 32 bilhões de litros por ano, um alimento essencial, fonte de renda e orgulho nacional. Enfrentamos oscilações de preços e a concorrência das importações, mas o produtor de leite não desiste, ele se reinventa, melhora e acredita”, afirmou.
Mores ressaltou ainda que o SBSBL tem o propósito de ser uma ponte entre a ciência e o campo, aproximando teoria e prática em um ambiente de aprendizado e troca de experiências. “Cada palestra realizada aqui é um passo a mais rumo à evolução e ao desenvolvimento da pecuária brasileira. A programação foi cuidadosamente pensada para abordar temas como sanidade, gestão, sustentabilidade, bem-estar animal e eficiência. O leite é um símbolo do trabalho brasileiro e, que este Simpósio seja um marco de aprendizado e fortalecimento para toda a cadeia leiteira”, completou.
O vice-prefeito de Chapecó, Valmor Scolari, também ressaltou o impacto do evento para o município e para o setor produtivo. “Chapecó é uma cidade que respira acima da média quando o assunto são eventos, e o SBSBL já está consolidado aqui. Somos grandes parceiros do Nucleovet para que possamos proporcionar aos chapecoenses e aos visitantes o melhor que nossa cidade tem a oferecer”, destacou.
AÇÃO SOCIAL
Tradicionalmente, o Nucleovet promove ações sociais em seus eventos. Nesta edição do Simpósio, todo o lucro arrecadado com a NúcleoStore – loja de artigos personalizados -, será doado à APAE Chapecó. Durante o evento, os participantes que adquirirem camisetas, canecas, meias, bótons e mousepads com estampas lúdicas do setor contribuirão com a instituição.
Com a missão de promover e articular ações de defesa de direitos e prevenção, orientações, prestação de serviços, apoio à família, direcionadas à melhoria da qualidade de vida da pessoa com deficiência e à construção de uma sociedade justa e solidária, a APAE Chapecó atende pessoas com atraso global do desenvolvimento, deficiência intelectual e/ou múltipla e transtorno do espectro autista.
Atualmente, conta com 372 matriculados nas áreas de educação, assistência social e saúde, em todos os ciclos de vida. O matriculado de menor idade tem seis meses e o mais velho 86 anos. Em seus mais de 53 anos de existência, a instituição já atendeu 1.730 pessoas.
Representando a APAE Chapecó, o vice-presidente Odilon Villa Dias, e as médicas veterinárias associadas ao Nucleovet Claudia Moita dos Santos e Vanessa Basquerote, participaram da solenidade e incentivaram os participantes a contribuir com essa causa.

PROGRAMAÇÃO GERAL
• 14º SIMPÓSIO BRASIL SUL DE BOVINOCULTURA DE LEITE
• 9º BRASIL SUL MILK FAIR
• 2º SIMPÓSIO CATARINENSE DE PECUÁRIA DE LEITE À BASE DE PASTO

DIA 15/10 – QUARTA-FEIRA

PAINEL REBANHO SAUDÁVEL E PRODUTIVO
8h00 – Gestão eficiente da diarreia neonatal
Palestrante: Dra. Viviane Gomes

9h00 – Prevenção das doenças reprodutivas: nosso calendário sanitário está adequado aos desafios do campo?
Palestrante: Dr. Álvaro Menin

10h00 – Milk Break

10h40 – Da mistura à boca da vaca: qualidade da TMR sem desperdício
Palestrante: Dr. João Ricardo Pereira

11h40 – Mesa-redonda

12h10 – Almoço


PAINEL EFICIÊNCIA NO CAMPO
14h00 – Como ser eficiente na atividade leiteira?
Palestrante: Dr. Wagner Beskow

15h00 – Mercado de Lácteos
Palestrante: Dr. Glauco Carvalho

16h10 – Milk Break

16h40 – Maximizando o aproveitamento da proteína: da dieta à produção
Palestrante: Dra. Marina Danés

18h00 – Happy Hour na Milk Fair


DIA 16/10 – QUINTA-FEIRA

PAINEL ADITIVOS
8h00 – Além do efeito ruminal: o papel dos tamponantes e alcalinizantes
Palestrante: Dr. Marcos Neves

9h00 – Ionóforos e sua contribuição na dieta de vacas em lactação
Palestrante: Euler Rabelo

10h10 – Milk Break

10h40 – Uso de eubióticos na pecuária leiteira: performance e saúde animal
Palestrante: Jill Davidson

11h40 – Mesa-redonda

12h10 – Encerramento e sorteio de brindes

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